Hyvää syntymäpäivää!

Katjuskalla on tänään syntymäpäivä. Iästä en puhu sen enempää, sehän on vain merkityksetön numero... Minulla on ollut tapana leipoa kakku aina syntymäpäivänäni, oli sitten vieraita tai ei. Perinteisesti kakku on ollut kermakakku pursotuksineen, päällä hedelmiä. No, tänä vuonna päätin kokeilla jotain erilaista. Olen pitkään ihaillut Kakkuhelmen kakkuja ja tilasin Juhlakakut-kirjankin, missä on muuten todella selkeät ohjeet. Tällainen kakusta sitten tuli. Kaikki rojut pöydällä voi sitten jättää huomioimatta...

Pohjana on vaalea kakkupohja, täytteenä mustikkamoussea ja valkosuklaarouhetta, päällä sokerimassakuorrutus. Mustikkamoussesta tuli oikein hyvää, kakkupohjaa olisi pitänyt kostuttaa enemmän ja suklaa rouhia pienemmäksi. Sokerimassan laittaminen olikin sitten asia erikseen... Se meni reunoilta aika ruttuun, kun piti vähän kiirehtiä. Kuopus huusi suoraa huutoa syöttötuolissa ja esikoinenkin kiukutteli minkä ehti. Nuo lehdet ovat myös tehty sokerimassasta, sattui olemaan vihreää elintarvikeväriä kotona, joten väsäsin sitten tuollaiset. Ihan kohtuullisen näköiset, ottaen huomioon että tein tuollaisia ensimmäistä kertaa ja ilman mitään hienoja välineitä.